Выбрать город...
MSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Московской области. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
отзывы о ресторанах
заказ банкетов
каталог гостиниц
открытия
бизнес-ланч
доставка еды
акции месяца
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
форум
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Москвы
Заказ банкетов

msk.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Июнь 2007 года / Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»


Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

Дата Название компании, Адрес
05.06.2007 - 07.06.2007 11:30 - 18:00 Компания «Ренессанс»
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 32, оф.305, Тел.: (812) 233-86-75, 946-92-87. E-mail: renes2@mail.ru
Информация

Семинар организован как для начинающих рестораторов, так и для руководителей предприятий общественного питания, развивающих бизнес.


Программа семинара включает в себя основные вопросы создания ресторана:

1. Предпроектная подготовка.

  • Постановка целей.
  • Маркетинговые исследования.
  • Разработка концепции ресторана.
  • Технико-экономическое обоснование.

2. Разработка проекта создания ресторана.

  • Разработка фирменного стиля.
  • Дизайн-проект.
  • Подбор ассортимента и разработка меню.
  • Технологический проект и разработка штатного расписания.
  • Разработка развлекательных программ.
  • Разработка программы гостевой лояльности.
  • Разработка системы учета.
  • Разработка программы продвижения.

3. Архитектурно-строительное проектирование.

  • Архитектурно-строительный раздел.
  • Проект инженерного обеспечения.
  • Согласование проекта.

4. Оснащение и подготовка к запуску.

  • Согласование и получение разрешительной документации.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Оснащение.
  • Организация производства и подбор поставщиков.

Стоимость семинара: 11820 руб. (НДС не облагается)
В стоимость семинара входят 3 обеда, 3 кофе-брейка, информационный пакет.
Январь [10] Февраль [15] Март [14] Апрель [33]
Май [12] Июнь [8] Июль [9] Август [13]
Сентябрь [7] Октябрь [8] Ноябрь [6] Декабрь [5]
Январь [10] Февраль [9] Март [20] Апрель [66]
Май [17] Июнь [20] Июль [9] Август [7]
Сентябрь [21] Октябрь [20] Ноябрь [23] Декабрь [14]
Январь [6] Февраль [6] Март [15] Апрель [21]
Май [9] Июнь [16] Июль [9] Август [3]
Сентябрь [22] Октябрь [44] Ноябрь [12] Декабрь [6]
Январь [5] Февраль [55] Март [8] Апрель [19]
Май [21] Июнь [18] Июль [6] Август [9]
Сентябрь [11] Октябрь [28] Ноябрь [27] Декабрь [9]

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 468 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Bellezza / Белецца

Наталия: Хороший ресторан, интерьер выполнен очень со вкусом, обслуживание тоже неплохое. Обязательно приду ещё!

НОВОСТИ
20 Августа 2008 года
Игра на повышение в ресторане «Wall street bar»
Сегодня ресторан «Wall street bar» вспоминает про десятилетие финансового кризиса в России и потому рекомендует всем играть на повышение фирменной монетой WALL st BAR.
20 Августа 2008 года
«Red Elvises» в клубе Hard Rock Cafe
21 августа группа «Red Elvises» выступит в клубе «Hard Rock Cafe».
20 Августа 2008 года
Gabi Newman в «Dj Bar Picasso»
23 августа, в субботу в 23:00 в «Dj Bar Picasso», при поддержке водки «Русский Бриллиант», один из самых влиятельных ди-джеев Пиренейского полуострова Gabi Newman представит свой эксклюзивный сет
20 Августа 2008 года
Турнир «Texas No limit» в «Ибице»
Каждый четверг HW «Ибица» приглашаем всех желающих принять участие в покерном турнире под названием «Texas no limit». Участвовать в турнирах по покеру может любой желающий при условии внесения вступительного взноса и соблюдения Правил игры, Регламента данного турнира и Процедурного кодекса.
20 Августа 2008 года
«Танцы Минус» в клубе «Точка»
До становления группы «Танцы Минус» ее лидер Слава Петкун выступал в ленинградской панк-формации «Тайное голосование», после чего последовало несколько лет затишья.
20 Августа 2008 года
Новый пятизвездочный отель
Американская компания «Thor» построит пятизвездочный отель в Подмосковье, в Дмитровском районе горнолыжного курорта «Сорочаны», сообщил в среду президент компании Олег Батраченко.
19 Августа 2008 года
В аэропорту Домодедово открылся ресторан индийской кухни
Как сообщает пресс-служба аэропорта, вчера в «Домодедово» открылся ресторан индийской кухни «Паприка», расположившийся на втором этаже аэровокзального комплекса.
19 Августа 2008 года
Новый апарт-отель открыт в поселке «Зеленый Мыс»
В поселке «Зеленый Мыс», расположенном на берегу Пестовского водохранилища в Подмосковье, открылся апарт-отель, расположившийся в административном здании поселка.
19 Августа 2008 года
Олимпиада в ресторанах на Ленинском проспекте
Ресторан «Beer Brother’s» на период Олимпийских игр предлагает своим гостям поучаствовать в гастрономической гонке: в течение всей олимпиады собравшие в «Beer Brother’s» 10000 руб., получат памятные призы с символикой пекинской олимпиады и 0,5 литра пива Spaten.
19 Августа 2008 года
«Ministy Of Sound»
27 сентября площадка Арма 17 примет официальную вечеринку «Ministy Of Sound».
18 Августа 2008 года
Благотворительная ярмарка в Барвиха Luxury Village
14 сентября 2008 года Благотворительный фонд Группы компаний Аркадия Новикова организует свое первое официальное мероприятие – «Благотворительную ярмарку».
18 Августа 2008 года
Десять лет сети «Тинькофф»
Недавно сеть ресторанов «Тинькофф» отметила десятилетие.
18 Августа 2008 года
«The Most» уходит в отпуск
После нескольких месяцев бурной деятельности команда клуба «The Most» приняла решение взять отпуск на неопределенное время.
18 Августа 2008 года
«Трамплин» представляет: «RawCats»
22 августа группа, название которой в переводе будет звучать как «Сырые кошки», выступит в клубе «Трамплин».
18 Августа 2008 года
Список новых гостиниц в Москве расширится уже к концу года
По сообщению Владимира Ресина, в течение последних 6 месяцев 2008 года московские власти собираются построить в столице 20 гостиниц. По сообщению Владимира Ресина, в течение последних 6 месяцев 2008 года московские власти собираются построить в столице 20 гостиниц.
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Постная кухня – вековые традиции

Вопреки сложившемуся стереотипу, постное меню может быть достаточно разнообразным. Существует огромное количество рецептов, дошедших до нас с древних времен. Итак, что же ели и пили наши предки «во дни печальные Великого поста»? Каким был обиходный постный стол? Самыми популярными блюдами на время постных дней считались: похлебки, полевки, солодуха, кулага, толокно, овсяный кисель, а так же соленые грибы, грибные кушанья. Каши из ячменной, овсяной, пшенной, перловой и гречневой крупы.

читать дальше...

Шотландский виски: классификация

Шотландский виски подразделяют на три основных типа - солодовый виски (Malt Whisky), зерновой виски (Grain Whisky) и смешанный виски (Blended Whisky) - в зависимости от исходного сырья, используемого для его производства

читать дальше...

Ресторанный этикет: окончание трапезы и оплата счета

Правила этикета не позволяют официанту приносить вам счет до тех пор, пока вы его об этом не попросите. Но ни в коем случае не требуйте счет в момент, когда ваши гости или дама еще едят - это невежливо по отношению к ним

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.