Выбрать город...
MSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Московской области. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
отзывы о ресторанах
заказ банкетов
новый год
каталог гостиниц
открытия
банкеты и спецпредложения
бизнес-ланч
доставка еды
акции месяца
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
форум
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Москвы
Заказ банкетов

msk.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Сентябрь 2007 года / Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»


Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

Дата Название компании, Адрес
04.09.2007 - 06.09.2007 11:30 - 18:00 Компания «Ренессанс»
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 32, оф.305, Тел.: (812) 233-86-75, 946-92-87. E-mail: renes2@mail.ru
Информация

Семинар организован как для начинающих рестораторов, так и для руководителей предприятий общественного питания, развивающих бизнес.


Программа семинара включает в себя основные вопросы создания ресторана:

1. Предпроектная подготовка.

  • Постановка целей.
  • Маркетинговые исследования.
  • Разработка концепции ресторана.
  • Технико-экономическое обоснование.

2. Разработка проекта создания ресторана.

  • Разработка фирменного стиля.
  • Дизайн-проект.
  • Подбор ассортимента и разработка меню.
  • Технологический проект и разработка штатного расписания.
  • Разработка развлекательных программ.
  • Разработка программы гостевой лояльности.
  • Разработка системы учета.
  • Разработка программы продвижения.

3. Архитектурно-строительное проектирование.

  • Архитектурно-строительный раздел.
  • Проект инженерного обеспечения.
  • Согласование проекта.

4. Оснащение и подготовка к запуску.

  • Согласование и получение разрешительной документации.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Оснащение.
  • Организация производства и подбор поставщиков.

Стоимость семинара: 11820 руб. (НДС не облагается)
В стоимость семинара входят 3 обеда, 3 кофе-брейка, информационный пакет.
Январь [2] Февраль [2]
Январь [10] Февраль [15] Март [14] Апрель [33]
Май [12] Июнь [8] Июль [9] Август [14]
Сентябрь [15] Октябрь [13] Ноябрь [14] Декабрь [10]
Январь [10] Февраль [9] Март [20] Апрель [66]
Май [17] Июнь [20] Июль [9] Август [7]
Сентябрь [21] Октябрь [20] Ноябрь [23] Декабрь [14]
Январь [6] Февраль [6] Март [15] Апрель [21]
Май [9] Июнь [16] Июль [9] Август [3]
Сентябрь [22] Октябрь [44] Ноябрь [12] Декабрь [6]
Январь [5] Февраль [55] Март [8] Апрель [19]
Май [21] Июнь [18] Июль [6] Август [9]
Сентябрь [11] Октябрь [28] Ноябрь [27] Декабрь [9]

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 563 отзыва.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Большая Кастрюля

Александр Р.: Сходили с женой на днях, хотя и пельмени она принципиально не ест. Поэтому я налегал на пельмени, а она - на все остальное :) Оба ушли довольные.
Не сказал бы, что там цены халява, но вполне умеренные, если экзотикой...

НОВОСТИ
20 Ноября 2008 года
Фестиваль сицилийской кухни в отеле «Балчуг Кемпински Москва»
С 17 по 23 ноября отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей на Неделю Сицилийской кухни. В рамках гастрономической недели - кулинарные шедевры в исполнении маэстро Сальваторе Барбара, шеф-повара отеля «Кемпински Джардино ди Констанца» (г. Мазара дель Вальо, Сицилия, Италия).
20 Ноября 2008 года
Кафе «Polly сад» открывает Школу юного кулинара
Ресторан «Polly сад» проводит уроки для детей от 5 до 12 лет, на которых они смогут узнать секреты приготовления разных блюд
20 Ноября 2008 года
Пивной бар в ресторане «Никологорский»
К ресторану «Никологорский» присоединён Пивной бар со своей собственной пивоварней.
20 Ноября 2008 года
Tea-Dance Party in CHAPURINBAR
Теперь каждое воскресенье в ресторане «Chapurinbar» будут проходить вечеринки под общим названием «Tea-Dance Party», модных в Нью-Йорке среди населения «яппи».
20 Ноября 2008 года
Евгений Маргулис в клубе «Концерт»
22 ноября Евгений Маргулис выступит в клубе «Концерт». Впервые Евгений Маргулис вышел на сцену в 1975 в составе группы «Машина времени».
20 Ноября 2008 года
Антикризисный план «Росинтер Ресторантс Холдинг»
Как сообщает газета «Коммерсант», компания «Росинтер» разработала антикризисный план.
19 Ноября 2008 года
Лондонский бармен Джейсон Фендик в ресторане «Beefbar»
С 27 по 29 ноября пройдут гастроли знаменитого лондонского бармена Джейсона Фендика из модных лондонских баров-ресторанов «Pintxo People» и «Pinchito Tapas».
19 Ноября 2008 года
Ужин с Игорем Ларионовым в ресторане «Четверг»
2 декабря ресторан «Четверг» представляет ужин с легендарным хоккеистом и винопроизводителем Игорем Ларионовым.
19 Ноября 2008 года
Buonitalia в ресторане «Пиноккио» на Кутузовском
В ресторане «Пиноккио» на Кутузовской проспекте появилось специальное меню, приуроченное к фестивалю итальянской кухни Buonitalia
19 Ноября 2008 года
Новый ресторан «Lounge Pin-Up Rooms» на улице Гарибальди
На следующей неделе на улице Гарибальди состоится официальное открытие ресторана «Lounge Pin-Up Rooms». Позиции в меню:
19 Ноября 2008 года
Новый ресторан «Теремок» в Москве
«Теремочные» блины теперь можно отведать на Тушинской улице. Открылся новый ресторан «Теремок» в ТЦ «Праздник».
19 Ноября 2008 года
Вопросы о реконструкции гостиницы «Россия» в Москве все еще рассматриваются в суде
Правительство Москвы отстояло в суде законность внесения здания государственного концертного зала (ГЦКЗ) "Россия" в уставный капитал ОАО "Россия" (100% акций принадлежит правительству Москвы), что позволяет властям избежать проблем, связанных с конкурсом на реконструкцию одноименной гостиницы, пишет газета «Коммерсантъ».
18 Ноября 2008 года
«Италия в миниатюре» в ресторане «Сыр»
С 16 ноября по 7 декабря шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго предлагает гостям блюда специального меню «Италия в миниатюре».
18 Ноября 2008 года
Грибное меню в кафе «Ботаника»
Кафе «Ботаника» ввело новое грибное меню.
18 Ноября 2008 года
Вечерника «Crazy Angels» в ресторане «GQ Bar»
21 ноября, «GQ Bar» приглашает на вечеринку «Crazy Angels», посвященную гастролям каннского ночного клуба Le Bâoli – одного из самых модных ресторанов Французской Ривьеры.
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня более чем щедра на всевозможные овощи и фрукты. Привычные для нас баклажаны, томат, перец, тыква, кабачки, фасоль имеют в этой стране примерно такой же ареал распространения как, скажем, гуава, папайя, чайот или подобная экзотика. Впрочем, основу национальной кухни составляет все-таки кукуруза.

читать дальше...

Японский виски (Japanese Whiskey)

Своим высоким качеством японский виски обязан влажному островному климату, чистой родниковой воде, торфяникам острова Хоккайдо, некоторому количеству оригинального солода, поставляемого из Шотландии и, конечно же, мастерству японских винокуров. Его история тесно связана с легендарным виноделом Масатакой Такетсури

читать дальше...

Свадебный этикет: церемония бракосочетания

Регистрация в ЗАГСе может проходить по двум сценариям. Первый вариант по-настоящему аскетичен: брак заключается в скромной обстановке кабинета ЗАГСа. Второй вариант - торжественная регистрация в зале

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.