• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

msk.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Ноябрь 2007 года / Семинар «Управление ресторанным бизнесом»

Семинар «Управление ресторанным бизнесом»

Дата	Название компании, Адрес
15.11.2007 - 16.11.2007 10:00 - 18:00	Компания «Restcon» Москва, Даев переулок, 20, Бизнес-центр «Даев-Плаза», , +7 (495) 507-38-25, 517-85-71, т/ф 675-35-09
Информация
Семинар ориентирован в первую очередь на тех, кто работает в ресторанном бизнесе, и планирует повысить свою квалификацию. Расписание семинара Первый день 10.00-11.30 Определение эффективности системы управления Финансы Поставки Производство Продажи Персонал Контроль и учет Маркетинг и реклама Взаимоотношения с гос. органами 12.00-13.30 Определение правильности выбора поставщиков Закупки Хранение Инвентаризация Анализ остатков 14.30-16.00 Меню 1-я часть Концепция меню Анализ продаж Анализ производства 16.30-18.00 Меню 2-я часть Разработка новых блюд Какие нужны документы на блюдо Второй день 10.00-11.30 Персонал Структура и штат Подбор персонала Обучение сотрудников Проблема воровства в ресторане 12.00-13.30 Программно-аппаратные инструменты управления Зачем это нужно Как выбрать Какие возможности появляются у ресторатора 14.30-16.00 Маркетинг и реклама Основные задачи ресторанного маркетинга Сбор и анализ маркетинговой информации Разработка новых услуг Программы стимулирования Организация рекламной деятельности 16.30-18.00 Услуги в ресторане Бизнес-ланчи Завтраки Банкетное обслуживание Продажа на вынос Cеминар ведет консультант компании «RestCon» Петоченко Ирина Владимировна В ходе семинара предусмотрены кофе-брейк и бизнес-ланч, включенные в стоимость. Стоимость составляет 16 400 руб. НДС не облагается.

2009
Январь [2]	Февраль [2]
2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [15]	Октябрь [13]	Ноябрь [14]	Декабрь [10]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]