|
msk.allcafe.info / Отзывы о ресторанах и гостиницах Москвы / Сообщения пользователя / Борис
Отзывы о ресторанах и гостиницах МосквыВ этом разделе вы можете опубликовать свое мнение о качестве работы ресторана, кафе, клуба или гостиницы Москвы и Московской области, а также прочитать отзывы других посетителей.
А здесь размещаются отзывы о заведениях других городов: Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Казани, Астрахани, Великого Новгорода, Пскова, Сочи, Красноярска.
* Не знаю, так уж необходимо ли мнение гостя, но, хочется по хорошему позавидовать москвичам. Мало того, что предприятий общепита в три раза больше (при населении в 1,5-1,8 раза больше) чем в Петербурге, так и половина форматов еще не имеют клонов или просто аналогов. Не скажу про московский рынок, но в Петербурге, нет похожего. Такие же вкусные есть, такие душевные есть, красивее в пять раз - тоже есть, но что бы в одном месте и по таким ценам – нет. Заявляю.
Не большое «подвальное» кафе, хорошее меню, сбалансированное. Отменная еда, простая и вкусная, как и должна быть грузинская, народная такая еда. В меру аутентичная, в меру оригинальная. Порции огромными не назвать (в нашей «Сове» в 2 раза больше), но совершенно ожидаемые и достаточные. Уровень специй чуть выше среднего, но это средне-русского. С одного посещения оценивать трудно, стараюсь минимум с трех, но мне очень понравилось. Хочется чего то покруче, но исчезнет камерность, а это, может быть, главное. Возможно в Москве таких десяток, а мне с одного завидно.
|
*** Новый ресторан. Сравнивать сложно, в Петербурге всего два узбекских ресторана, хороших-прехороших, ну и несколько кафе. Можно сказать, просто нет. Мне очень понравилось, признать придется, наши, хоть и любимы, но ЭТО лучше. Дело не в богатом (не финансово) интерьере, отличном персонале (может только первый месяц), очень правильном меню. Дело в сочетании и качестве. Тошкентский салат, который все лепят бездарно, тупо (мясо, огурец/редька/майонез из пакетика), тут, нежнейшее сочетание, совершенно по другому. Хотя, конечно, к узбекской кухне отношение очень опосредованное. Шашлыки, очень не большие (100гр), но вкусные, без дураков. Плов превосходит все аналоги по двум сторонам ЛаМанша. Как сейчас помню, 1991 год, Ташкент, потом - ничего подобного. Суперправильно, супервкусно, ИДЕАЛ. А подача – первый плов, подаваемый поваром, выходящим в зал с большим казаном. Ассистирует официантка. Приветствия, раскладной столик, накладывает, спрашивает про гарнир. На выбор предлагается четыре дополнения – помидоры, обезоруженный чеснок, лук и т.д. Сказал всего понемножку. Получилось, столько же, сколько и сам плов. Возможно, все мои восторги выглядят глупо, и в Москве такой плов подают на каждом углу, но я искренне поражен. Точки, которые я хвалил в СПб, оказывается МОГУТ. Но не хотят. А то я уже начал думать, что дело в тошкентском воздухе. Цены на холод (казы брать обязательно) пробовать около 200, шашлыки 200-300, ПЛОВ – 380 и дороговатый, на мой взгляд, традиционный чай и простоватый к тому же – 130 руб.
Минусы есть, очень маленькие столики, не совсем удобно расположенные, дороговато (не знаю, но в полтора раза дороже петербургских аналогов), некоторые техн.проблемы первого месяца. И манера повара украшать блюда жаренными во фритюре веточками зелени. Красиво, но не вкусно. При всем персонале восточного вида, гардеробщик – славянин в чалме, странно.
По петербургским меркам я бы поставил *** (место обязательное к ознакомлению, а там как понравится). А радость от плова будет сопровождать меня еще долго. |
** Найти не так просто, хотя место известное. Видимо в Москве, дефицит места сказывается уже больше, чем в Петербурге. Первое, что удивляет – ценник, рассчитываешь на «двойной», в столь обласканном критикой месте. Швейцар на входе, оказывается скорее охранником, роли «первого лица» не исполняет совершенно. Первый не приветствует и т.д. Зато внизу все получше. Главное, «понять» всю состаренность интерьера, уловить в этом благородство. Половина, думаю, просто посчитает это «обшарпанностью». И, правда, спорно, но, «домашность» и уют насиженного места достигнут. Мне понравилось. Отменное меню, не большое, что касаемо кухни, большая сырная карта на вес, помимо сырных тарелок «ассорти». В Петербурге таких «Сырных магазинов» нет. И любимый сорт придется «выковыривать» из сета. Еда очень качественная, без упрека, слишком классичная, но, наверное, это плюс. Шикарные крепы с оригинальной начинкой, Карпаччо из тунца на «пятерку», отличная находка ростки сои, гармония и радость. Луковый супчик на «четверку», вроде и все правильно, едал и повкуснее. Шпинатный также, вроде и все хорошо, но можно было и погуще, и погорячее, и креветок не две, а три, например. Медальоны на отлично, как и соус, и пюре, только вот овощи можно было и покрепче, альденте приготовить. Цена на закуски 200-400, горячее 350-700, супчики около 200, вино от 140/бокал, но это за простейшее бордо, я бы не рекомендовал. Вообще, впечатление от последней московской поездки – очень разумная ценовая политика, даже удивление вызывает. Правильные цены, какие то. Что надо подороже, что надо – подешевле. Конечно, это по десятку мест, но картинка отличаться будет не сильно. И, второе, очень много мест не просто предлагающих, но и пропагандирующих свежую домашнюю пасту. В десятки раз больше, хотя быть больше петербургских восьми-десяти заведений, просто. Большая конкуренция дает плоды. Точек в три раза больше, а население – почти в два. Работа персонала не вызывает претензий, как и подача и оформление блюд. Вольная одежда официантов обсуждается, кому как, мне «не очень».
Днем или скидка 25% или меню 480 руб. Все позиции из меню и не отличаются от А ля кард. Не плохо, но порции, по словам персонала, ровно половинные, даже вина половина бокала. Лучше предпочесть скидку.
Не без минусов, но все равно завидно. В Петербурге, аналогов нет, «зуб даю». Вообще десяток «французов», включая категорию 100 и 150евро/персона, на пятимиллионный СПБ, не мало, а стыдно. Украсть что ли у Вас, или клонировать …
|
| * Расположенный рядом с «Корвуазье», возможно, «дружит» хозяевами, так как сайт указал в визитках одни. Не плохой интерьер, входная группа и гардероб отделены длинной перегородкой, и пространство не сужается и гостям не мешает, только диванчики в кабинках не очень удобны. Вездесущие суши в меню, спасения нет нигде. Европейская часть интересна, исполнено простовато, но четверочку с минусом. Два раза был на завтраке. Предложение хорошее, но качество опять же среднее. Несколько сетов, самый большой – три разных блина, глазунья 2 яйца, две венские сосиски-гриль, три драника обязательный хлебушек. 200руб, но как спецпредложение плюсовался чай или кофе и стакан свежего сока. Среднее приготовление компенсировалось бонусами, по цене большими, чем сам завтрак. Удобно и не долго. Сравнивая с Корзуазье, место все же пустоватее, видимо сказываются и ценник на 20-40% выше и чуть худшая кухня. Зато, сервис по внимательнее, может из за меньшей нагрузки. Интересна манера заворачивать приборы в тканевую салфетку, да в кольцо. Удивился, в Петербурге не знаю ни одного места, где бы так делали. |
* Отличное кафе, в своей категории, конечно, помимо удачной концепции – дешевой проитальянской еды, еще приятная атмосфера и при аншлаге и в пустом состоянии – редкость. Напряга нет, что ли, понтов, расслоения. Меню более итальянское, а на сайте хозяева пишут про «французское кафе». Странно. Десертная стойка настраивает на легкую еду, а приличным оказывается все, даже «опасные» для повара блюда. Понятно, что минестроне не из овощей прибывших утром самолетом, но за 70 руб. – не достижимый идеал, в Петербурге похожего нет, заявляю. Папарделли, как и вся паста промышленная, да и рецепт «по генуэзски» проверить сложно, но ведь главное – ВКУСНО. Вегетарианский рецепт вроде, а очень гармонично. Простоватый кофе, можно и «переработать», конечно, подняв цену –50 руб. Второй раз хотел «на завтрак» - но нет, в 9-00, столика свободного не оказалось. В Петербурге, такого нет ни где, даже в дешевых фастах.
Не понятно одно, как имена таких брендов попадают в столь простые и демократичные заведения. Или лицензии раздаются за копейки и места не отслеживаются в процессе. У нас в Петербурге, есть и «Джонни Уокер» почти стыдное кафе-бар, и «Егермайстер» (германская травяная настойка) тоже бяка. Или это пиратство, а никакая ни лицензия?
|
|
|
|
|
Всего в ресторанном гиде 625 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Пивной погребок
Владимир (30 лет): Вы ошибаетесь...про
пивной погребок ,который находится по адресу (Москва, Зелёный пр., 45)!!! для начала надо уволить администраторов которые пьют на рабочем месте..не квалифицированное обслуживание...приходится ждать... |
|
«Наглядные» японские рестораныДля европейца никакой проблемы при посещении ресторанов в Японии не возникает, даже если персонал не знает ни одного языка, кроме родного. Большинство японских ресторанов выставляет в витринах реалистичные пластмассовые макеты предлагаемых блюд. Все что требуется от посетителя ресторана это подвести официанта к муляжам и показать, что вы хотели бы отведать сегодня. читать дальше...
Умение пить вискиТрадиции употребления виски в разных странах во многом различаются. То, что уместно в США, возможно, будет неадекватно воспринято на европейском континенте.В Ирландии вам подадут неразбавленный виски, без льда, и отдельно – стакан воды читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: Планирование праздникаОколо половины общей суммы обычно бывает потрачено на ресторанное обслуживание, еду и напитки. Еще четверть - на аренду площадки, декорации площадки, техническое оснащение площадки, охрану и транспорт. Оставшаяся часть уйдет на организацию шоу-программы читать дальше...
|
|
|
