MSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Московской области. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Москвы
Заказ банкетов

msk.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Горячие закуски / Хвостики креветок, завернутые в грудку утки холодного копчения


Хвостики креветок, завернутые в грудку утки холодного копчения

(рецепт от ведущего повара торгового дома «Rougie» (производитель французских деликатесов) - Жана Поля Шевре).


Состав на 10 персон: креветки свежие или с/м, среднего размера 40 шт., Магре утиное (грудка) 1 шт. около 230 гр., 40 шт. шпажек из дерева.


Способ приготовления:
Очистить хвостики креветок. Завернуть каждый хвостик в кусочек утиной грудки холодного копчения. Наколоть на деревянную шпажку.Обжарить или готовить в духовке 2-4 минуты. Подавать в салате или к пасте на горячей тарелке.


Технология приготовления этого блюда демонстрировалась на мастер-классе, прошедшем 6 апреля 2005 года в демонстрационном зале компании «Деловая Русь».
Организаторы мастер-класса компании «Деловая Русь» и «Снежный мир».

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 625 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Пивной погребок

Владимир (30 лет): Вы ошибаетесь...про пивной погребок ,который находится по адресу (Москва, Зелёный пр., 45)!!! для начала надо уволить администраторов которые пьют на рабочем месте..не квалифицированное обслуживание...приходится ждать...

НОВОСТИ

30 Декабря 2008 года
Дорогие читатели ALLCAFE.INFO
30 Декабря 2008 года
Нил Харпер в ресторане «Союз композиторов»
30 Декабря 2008 года
Бондиана в гостинице «Rits-Carlton»
30 Декабря 2008 года
Новогодняя ночь в барах и ресторанах гостиницы «Арарат Парк Хаятт»
30 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «LEON»
30 Декабря 2008 года
New Year Party в клубе «Black Star Club»
30 Декабря 2008 года
Новогодняя сказка в баре «J.A.B.»
30 Декабря 2008 года
Хлебная культура в московских ресторанах и в мире
29 Декабря 2008 года
Linda Lee Hopkins в ресторане «Leon»
29 Декабря 2008 года
Предложение от ресторана «L’Albero»
29 Декабря 2008 года
Новогодние бранчи в ресторане «Black Berry cafе»
29 Декабря 2008 года
Новогодний вечер в гостинице «Вега»
29 Декабря 2008 года
Рождественское меню в ресторане «Ин вино»
29 Декабря 2008 года
Рождественское меню в отелях Максима
29 Декабря 2008 года
Анимационное шоу в ресторане «Sorrento» Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Рестораны Франции

Первый ресторан появился в Париже в 1672 году, когда кому-то из парижан пришло в голову вынести на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми посетители могли спокойно пообедать. На двери заведения повесили надпись на латыни “Пожалуйте ко мне, вы, у кого нет аппетита – я восстановлю ваши силы”. От латинского слова “подкреплять, восстанавливать силы” и произошло слово “ресторан”. Очень скоро – в 1680 году в Париже открылось первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, чай, ликеры, шоколад и, разумеется, кофе, от которого, собственно и произошло название этого вида заведений.

читать дальше...

Водка: страницы истории

Точная дата появления винокурен на Руси неизвестна, но наиболее вероятным можно считать период с 1448-1478 годов. Где-то в этот промежуток времени создается российское винокурение и изобретается технология выгонки хлебного спирта.

читать дальше...

Свадебный этикет: приглашения

На свадьбу не принято приглашать по телефону, - для этого рассылаются готовые открытки со стандартным текстом или оригинальные карточки, сделанные по заказу в типографии

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.