Шеф-повар ресторана, Антонио Баратто, 11 мая запускает специальном меню от шефа, которое будет действовать до 20 мая. Тем, кто предпочитает классику, адресованы коктейль из креветок, ризотто с креветками, пенне с креветками и сливочным соусом, креветки гриль с соусом айоли, мини-шашлык из креветок с картофелем и красным луком, шейки черных тигровых креветок, жаренные с чесноком в сливочном соусе. Имеются и более утонченные сочетания – королевские креветки с моцареллой и помидорами черри, креветки и ломтики обжаренной тюрбо с салатными листьями и дольками помидоров, салат из креветок, осьминогов, кальмаров и мидий. Для гурманов – тропический салат из сингапурских креветок с сердцевиной пальмы, кукурузой и манго и черные креветки, фламбированные коньяком с тимьяном. В тематическом меню присутствует и азиатская тема – острые тигровые креветки в кокосовом молоке, отварные тигровые креветки в мисо-горчичном соусе, гигантская королевская креветка, фаршированная пикантным крабом по-восточному. Холодные закуски: Розовые креветки с листьями салата рукола, заправленными по-итальянски 900 руб. Коктейль из розовых креветок (500 руб.) Салат из королевских креветок по-каталонски, с моццареллой и помидорами черри (1000 руб.) Тропический салат из сингапурских креветок с сердцевиной пальмы, кукурузой и манго (800 руб.) Листья французского салата с креветками, ломтиками обжаренной тюрбо и дольками помидоров (800 руб.) Салат из осьминогов, креветок, кальмаров и мидий, заправленный оливковым маслом (1100 руб.) Горячие закуски: Черные тигровые креветки, фламбированные коньяком с тимьяном (500 руб.) Острые тигровые креветки в кокосовом молоке (500 руб.) Отварные тигровые креветки в мисо-горчичном соусе (500 руб.) Очищенные шейки черных тигровых креветок, жаренные с чесноком в сливочном соусе (750 руб.) Мини-шашлык из креветок с кисло-соленым картофелем и красным маринованным луком (600 руб.) Вареные креветки к пиву (100г) (100 руб.) Горячие блюда: Паста пенне с пикантными креветками и сливочным соусом (450 руб.) Классическое ризотто с креветками (600 руб.) Креветки и кальмары фри по-итальянски с соусом тартар (1100 руб.) Гигантская королевская креветка, фаршированная пикантным крабом по-восточному (1500 руб.) Гигантские королевские креветки гриль с соусом