Путеводитель по ресторанам, кафе, барам и гостиницам Москвыmsk.allcafe.info / Новости / Франция в «Берлоге» НовостиФранция в «Берлоге»27 Апреля 2007 года
В трактире «Берлога» (Студеный пр-д, 20) начались недели французской кухни.
Вот некоторые выдержки их «французского» меню:
Сырный суп с красной икрой
Говяжья вырезка, фаршированная спаржей с картофельным гратеном
Лионский сибасс с фенхелем и бархатным соусом
Террин из грилерованных овощей с соусом «Руккола» и прочие.
Мария Федулова
|