http://msk.allcafe.info MSK.ALLCAFE.INFO - путеводитель по ресторанам Москвы. Новости ресторанного бизнеса, рейтинг ресторанов. Mon, 15 Mar 2010 04:13:01 +0300 ru http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5794/ Fri, 12 Mar 2010 17:04:18 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5794/ В Италии существует легенда, гласящая о том, что прекрасная финикийская принцесса Оксирия, приехавшая на Сицилию в поисках своего любимого, жила на снежных склонах вулкана Этна. Эти склоны также были щедро усыпаны медом и засахаренными цитрусовыми цукатами. Смесь снега и вкуснейших даров Сицилии, в свою очередь, даровали принцессе исключительное здоровье и красоту. И по сей день, самый известный сицилийский десерт - это "Cassata" - мороженое с медовыми фруктами, который считается даром Богов и сохраняет привлекательность неотразимых итальянок.
Но и в нашей стране, практически любой сладкоежка может подарить себе кусочек Италии, приготовив самостоятельно классическое мороженое с помощью бытовых морожениц. Так, например, на смену уже вполне зарекомендовавшим себя аппаратам "Oxiria" и "Gelato" от итальянской фирмы Nemox, приходит новая модель с электронным дисплеем - "Ivory".
Российская компания "Заморозь.ру" обещает ее появление в ближайшем будущем. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5793/ Fri, 12 Mar 2010 12:17:04 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5793/ Открывается основной зал ресторана «Балкон» холдинга «Ginza Project», расположенный на 7-м этаже торгового центра «Лотте Плаза».
Концепция заведения - ресторан с полностью открытой кухней. В огромном зале расположено 7 островов: горячий цех, остров восточной кухни, пиццерия, бар для приготовления соков фрэш и домашних напитков, холодный цех, винный бар и кондитерская. Все этапы приготовления блюд происходят непосредственно на глазах у гостей. Здесь выпекают хлеб, жарят мясо, замешивают муку и варят спагетти, готовят гриль, шаурму, сладкую вату, угощают посетителей гостинцами, которые можно унести с собой домой.
В меню ресторана ожидается более 300 блюд различных кухонь мира.
Шеф-повар ресторана «Балкона» - Вильям Ламберти.
Площадь основного зала составляет 1200 кв.м. Вместе с летней верандой (1000 кв.м.) ресторан теперь занимает 2200 кв.м. Торжественное открытие заведения состоится 17 марта.
Адрес ресторана «Балкон» : Москва, Новинский бульвар, 8 (ТЦ «Лотте Плаза», 7 этаж) ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5792/ Fri, 12 Mar 2010 12:13:29 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5792/ 14 марта в клубе «G-Glub» пройдет «горячая встреча весны». В честь дня рождения А. Эйнштейна лаборатория движения «NШТЕЙN» проведет танцевальный «Crush test» модной коллекции платьев от молодого дизайнера Diana Siruk при поддержке Mikhaila Mazunova (dj set), также эксклюзивное выступление короля танцпола Oskara.
Начало в 17-30.
Адрес клуба «G-Glub»: Москва, 1-й Автозаводский пр-д, 4/1. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5791/ Fri, 12 Mar 2010 12:11:55 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5791/ С 10 марта в ресторане «China Club» вводятся блюда японской кухни. Выдержки из нового меню:
Брюшко испанского тунца 285 руб.
Cпинка испанского тунца 165 руб.
Рыба меч 165 руб.
Японская дорадо 230 руб.
Желтохвост 165 руб.
Крабовое мясо 165 руб.
Филе каракатицы 165 руб.
Морской моллюск 165 руб.
Осьминог 165 руб.
Копчёный угорь 165 руб.
Икра морского ежа 290 руб.
Филе каракатицы 690 руб.
Морской моллюск 720 руб.
Осьминог 600 руб.
Копчёный угорь 550 руб.
Икра морского ежа 1900 руб.
Креветка сладкая 990 руб.
С икрой морского ежа 380 руб.
С красной икрой 170 руб.
С красной икрой летучей рыбы и перепелиными яйцами 130 руб.
С зелёной икрой летучей рыбы и перепелиными яйцами 130 руб.
Ролл с авокадо и клубникой (8 шт) 550 руб.
Адрес ресторана «China Club»: Москва, Красина ул., 21.
]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5790/ Fri, 12 Mar 2010 12:07:51 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5790/ 14 марта в воскресенье в 20-00 пройдет концерт группы «Полынья» - проект «Вьюга-с-Юга» (латина, ска, рок). Мероприятие состоится в известном столичном клубе «Artefaq».
«Вьюга-с-Юга» - это новый московский проект от создателей группы «Полынья», исполняющий музыку фьюжн, а также смесь латины, ска, рока, и регги.
Адрес ресторана «Artefaq»: Москва, Большая Дмитровка ул., 32, стр.1. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5789/ Fri, 12 Mar 2010 12:03:35 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/12/5789/ Марчелло уже презентовал новое меню.
Адрес ресторана «Belezza»: Москва, Красная Пресня ул., 23, стр. 1, кор. Б. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5788/ Thu, 11 Mar 2010 15:37:42 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5788/ Во всех ресторанах «Япоша» с 19 марта и до конца апреля действует акция КАЛИФОРНИmania.
С 19 марта и до конца апреля во всех ресторанах «Япоша» в Москве и Московской области ролл Калифорния с лососем будет стоить вдвое дешевле, а именно 120 руб. ( при этом стандартная цена в меню – 235 руб.).
Адреса ресторанов «Япоша»: Москва, Садовая-Черногрязская ул., 20/28, Большая Дмитровка ул., 12, Мира пр., 74, Тверская ул., 20/1, Пушечная ул., 7/5, Днепропетровская, вл., 2 б, Маршала Жукова пр., 60, Краснопрудная ул., 22, Покровка ул., 26/1, стр. 2, Ладожская ул., ½, Энтузиастов ш., 20, Московская обл., г. Люберцы, Октябрьский пр., 127, г. Королев, Королева пр-т., 6 г.
]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5787/ Thu, 11 Mar 2010 15:34:12 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5787/ 20 и 21 марта в ресторанах «Навруз» в Марьино и на Щелковском шоссе представляют торжества по случаю главного праздника весны - Навруза.
По случаю праздника «Навруз» впервые устраивает фестиваль плова.
Среди фестивальных позиций: «Самаркандский», «Кокандский», «Ток Оши», а также плов «Афганский» с печенью, кедровыми орешками и корицей, «Иранский» с бараниной и крупой «маш», «Арабский» с зеленью и кедровыми орешками.
Также в программе: узбекские танцы, выступление народной артистки Узбекистана Натальи Нурмухамедовой, обещающее поразить размером празднования.
Фестиваль пловов и главный праздник весны в «Наврузе» - это яркое событие в гастрономической жизни Москвы! Приглашаются все!
Адреса ресторанов «Навруз»: Москва, Щелковское шоссе, 68, Москва, ул. Перерва, д. 52. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5786/ Thu, 11 Mar 2010 15:32:30 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5786/ 20 и 21 марта гастрономический паб «Простые вещи» на Большой Никитской встречает весну настоящим «калифорнийским» меню от Катерины Агроник. Владелица модного кондитерского ателье Cake Studio отлично разбирается не только в сладком. Катерина училась в лондонской кулинарной академии Le Cordon Bleu, работала в Париже и Сан-Франциско, стажировалась в Нью-Йорке у Сильвии Вайнсток, хозяйки легендарного ателье тортов Sylvia Weinstock Cakes, и обучала кондитеров в московском ресторане «GQ bar».
В меню бранча «Californication» от Катерины Агроник:
Деревенский хлеб, запеченный с мягким козьим сыром и бакинскими помидорами 290р
Густой суп из лука-порея с пармезаном и зеленью 250р
Запеченная куриная грудка с соусом из молодого зеленого горошка и морковно-картофельным пюре 490р
Пошерованное филе лосося с грибным консоме и мягкой грибной полентой 590р
Десерт из ревеня и свежей клубники с муссом из маскарпоне и белого шоколада 350р
Печенье в американском стиле: с шоколадной крошкой, с орехом макадамия и белым шоколадом, овсяное с клюквой и орехом пекан, песочное с бергамотом. 50р./шт.
Адрес ресторана «Простые вещи»: Москва, Б. Никитская, 14, стр. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5785/ Thu, 11 Mar 2010 15:30:19 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5785/ В феврале на улице Большая Грузинская улица, 69 состоялось открытие второй точки сети «Red Espresso Bar» (сокращенно «RED»).
В планах компании Red Management - открытие 10-15 новых точек в Москве в течение 2010 года.
Как утверждается в пресс-релизе, в кофейнях подают кофе, обжаренный не более 5 дней назад.
Меню кофеен включает сэндвичи из 25 ингредиентов, которые готовятся под заказ каждого клиента, салаты, разнообразные пасты и собственную выпечку. Скорость подачи заказа – 2-4 минуты.
Средний счет – 360 руб. Количество посадочных мест в кафе – 110, площадь зала – 280 кв.м.
Адрес кофейни «Red Espresso Bar»: Москва, Большая Грузинская улица, 69. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5784/ Thu, 11 Mar 2010 15:28:10 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5784/ В этот вечер шеф-повара Тома Блюи и Анатолий Казаков приготовят специальные сет-меню, итальянские и французские, составленные из лучших блюд. В итальянских сетах представлены: салат с осьминогом и чатни из манго; ризотто с лангустином и клубникой; тюрбо, тушенное в рыбном фюме с картофелем и пряными травами; скалопине из говядины с овощами со свекольно-картофельным пюре.
Французские сеты составлены из традиционных для ресторана блюд: севиче из тунца; гребешки с пюре из артишоков и соусом из лесных грибов; сибас под соусом «Берблан»; рулет из перепёлки с фуа гра и марокканскими финиками; дуэт жареного утиного филе и ножки конфи с белой фасолью и можжевеловым соусом.
Начало в 20-30.
Адрес ресторана «The Most»: Москва, Кузнецкий Мост ул., д. 6/3. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5783/ Thu, 11 Mar 2010 15:25:54 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5783/ 13 марта автор и исполнитель хита «What is love?» выступит в клубе «Бульвар» Haddaway c эксклюзивным часовым концертом.
Когда Haddaway встретил популярного продюсера Тони Хендрика, этому тандему в 1993 года удалось создать «вечный диско-шлягер» «What Is Love», на которую голливудский актер Джим Керри еще снял кавер-версию клипа. Его ремикс-версии и сегодня приводят людей в восторг, а в США он используется для музыкального оформления рекламной компании Pepsi. В последующие годы в чарты входили такие хиты, как: «Life», «I Miss You», «Rock My Heart» и «Fly Away», однако сингл «What Is Love» затмил все прежние композиции, доказательством чего является хотя бы более 27 миллионов поисковых запросов и прослушиваний на портале YouTube.
Цена билета 900 руб.
Адрес клуба «Бульвар»: Москва, Филевский бульвар, дом 10. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5782/ Thu, 11 Mar 2010 15:23:58 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/11/5782/ Оно разместится на улице Мясницкая, в помещении, которое ранее занимал винный магазин «Красное и белое».
Посетителям предоставлен бесплатный wi-fi, курение в помещении запрещено.
Адрес «Ресторан и магазин Студии Артемия Лебедева: Москва, Мясницкая ул., 22, стр. 1, в помещении, которое ранее занимал винный магазин «Красное и белое». ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5781/ Wed, 10 Mar 2010 14:36:43 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5781/ С 20 по 22 апреля 2010 года в Гостином Дворе пройдет VIII Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана и отеля».
Это значимое и масштабное мероприятие в сфере ресторанного бизнеса. Салон укрепился в сознании ресторанной общественности как многогранный инструмент изучения рынка, получения новых клиентов, а также местом встречи и обмена опытом для профессионалов.
Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля 2010» представляет своим посетителям обновленную концепцию с учетом мнений и пожеланий посетителей 2009 года.
В программе, помимо прочего, ожидается презентация Best Restaurant Concept Club. Семь тематических площадок, посвященных самым популярным ресторанным концепциям: павильоны «Пиццерия – Траттория», «Кофейня – Бар», «Кондитерская – Булочная», «Фиш-Хауз», «Стейк-Хауз», «Пивной ресторан», «Фаст-Фуд». Каждая площадка предлагает насыщенную программу открытых и закрытых мероприятий – мастер-классов, консультаций специалистов, дегустаций, а также бизнес-семинаров. А также: кулинарный поединок “Мэтры против юниоров” .
Адрес: Москва, ул. Ильинка, 4. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5780/ Wed, 10 Mar 2010 14:30:21 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5780/ 11 марта 2010 года ресторан кошерной кухни «Шагал» празднует первую годовщину.
В честь этого знаменательного события ресторан устраивает специальную программу для своих гостей и друзей.
В программе:
-угощения от ресторана «Шагал»
-розыгрыш билетов в Московскую государственную консерваторию имени П.И. Чайковского на саксафониста Виктора Ряховского.
- выступление Klezmasters с клейзмерскими мелодиями - традиционной нелитургической музыкой восточноевропейских евреев.
Начало мероприятия в 19.00
Стоимость билета VIP - 700 рублей, STANDART - 500 руб.
Адрес ресторана «Шагал»: Москва, Большая Никитская ул., 47/3
]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5779/ Wed, 10 Mar 2010 14:27:11 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5779/ C марта 2010 года Кулинарная Академия «Арпиком» ждет всех, кто хочет узнать какое соседство продуктов на тарелке правильное, а какое нет, научиться профессионально подбирать вино для приготовленного блюда, приобрести навыки кулинарного мастерства.
Формат : открытый тренинг, мастер-класс или team building.
Программы мастер-классов:
«Искусство стейка»: Мясная культура (мясные державы, породы, откорм); виды стейков и степени прожарки. Дегустация стейков (Рибай, Нью-Йорк и Филе-Миньон) и возможность самостоятельно их приготовить.
«Итальянская классика»: Особенности итальянской кухни, история происхождение пиццы и пасты, возможность под присмотром шеф-повара приготовить и попробовать различные пасты и пиццы, итальянские салаты.
Мастер-класс по вину: научит профессионально дегустировать вино, разбираться в сортах и гастрономическом сочетании вина и блюда. ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5778/ Wed, 10 Mar 2010 14:19:38 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5778/ Начать знакомство с обширной винной картой предлагают с французского красного вина, продолжить белым чилийским вином, а закончить итальянским розовым.
Белое:
Шардоне Милламан
Совиньон Блан Исла Негра
Розовое:
Рапитала Розато
Красное:
Тини Россо VdT Тини
Надария Неро д`Авола,Сицилия IGT
Мерло Милламан
Санджовезе DOC Тини
Адреса ресторанов "Torro Grill": Москва, пр-т Вернадского, д. 6, «Ашан-Капитолий» 2-й этаж, Москва, 3-й Крутицкий пер., д. 11, Москва, Шереметьевская ул., д. 60 А, «Ашан-Сити», 3-й этаж, Москва, Лесная ул., д. 5В, «Белая Площадь». ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5777/ Wed, 10 Mar 2010 14:11:57 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5777/ Адрес ресторана «Беверли Хиллз дайнер»: Москва, Сретенка 1.
]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5776/ Wed, 10 Mar 2010 14:06:02 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5776/ С 11 марта и каждый четверг в ресторане «Фанк Кафе» будут проходить вечеринки в стиле латино под названием «WE LOVE LATINO».
В программе: шоу кубинского DJ Owald : мастер-класс, конкурсы и латиноамериканские ритмы.
Каждому гостю бесплатный латиноамериканский коктейль.
Начало вечеринки с 21-00.
Вход - 200 руб.
Адрес ресторана «Фанк Кафе» : Московская обл., Зеленоград, Яблоневая аллея, 2 ]]> http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5775/ Wed, 10 Mar 2010 13:58:46 +0300 http://msk.allcafe.info/news/2010/03/10/5775/ 12 марта группа музыкантов «Crossroadz» выступит в клубе «Music Town». Как утверждают многие музыкальные критики, на данный момент группа «Crossroadz» представляет собой один из немногих отечественных бэндов, востребованных за границей.
“Русский блюз мирового уровня”, “элита российского ритм-энд-блюза”, “харизма русского рок-н-ролла”, “русские хендриксы с плантами” - все это пишут про них, Сергея Воронова и Ко.
Начало в 22-00
Адрес клуба «Music Town»: Москва, Большая Дмитровка ул., 11. ]]>