• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

msk.allcafe.info / Профи-конкурсы / Конкурсы «Лучший ресторан» / Лучший ресторан Петербурга / VI профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга – 2004»

VI профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга – 2004»

январь - апрель 2004 года
Санкт-Петербург

В этом Конкурсе за звание «Лучший» в 8 номинациях «боролись» 67 различных по формату заведений.

Итоги конкурса были подведены на торжественной церемонии награждения участников и победителей этого мероприятия 27 апреля в кейтеринг-холле Меншиковского дворца.

Победителями Конкурса в номинациях стали:

• «Рестораны высшего класса» - ресторан «Амадеус»
• «Рестораны первого класса» - ресторан «Карл и Фридрих»
• «Рестораны национальной кухни высшего класса» - ресторан «У Горчакова»
• «Рестораны национальной кухни первого класса» - ресторан «Бистро Гарсон»
• «Концептуальные рестораны» - ресторан «Седьмой гость»
• «Кафе, бары» - кафе «Coffee Time»
• «Кофейни и кондитерские» - кофейня «Галерея Кофе Брейк»

По итогам голосования членов жюри, звание победителя в номинации «Рестораны класса «de Luxe» было решено не присуждать.

Члены жюри Конкурса:

• Виктория Соболевская - начальник ресторанной службы отеля «Коринтия Невский Палас»,
• Светлана Ржевцева - управляющая ресторанным комплексом «Русская рыбалка» и «Карл и Фридрих»,
• Тимофей Беляев - заместитель начальника ресторанной службы отеля «Коринтия Невский Палас»,
• Серж Фери - шеф-повар ресторанов «Матросская тишина», «Кабаре Хали-Гали» и «Зов Ильича»,
• Патрик Гранжиен - шеф-повар ресторана «Бистро Гарсон»,
• Анна Бут - менеджер ресторана «Барбазан» Рэдиссон САС Роял Отель,
• Евгений Агапов - преподаватель «Школы вин Сомелье»,
• Алексей Шапошников - президент Петербургской Ассоциации Барменов,
• Вольфганг Рюнци - атташе консульства Федеративной Республики Германии,
• Марина Дорош - атташе по потребительским товарам торгового представительства Генерального консульства Франции,
• Андерс Самуэльсон - атташе консульства Королевства Швеция,
• Теруми Мурамацу - генеральный консул Японии,
• Арсений Иванович Фомин - заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Администрации Санкт-Петербурга,

а также главные редакторы изданий, осуществляющих рекламную и информационную поддержку мероприятия: «Инфоскоп», «Империя вкуса», «Ваш Досуг», «Календарь», «Каталог 365», «Ночной портье», «Все для магазина, ресторана, отеля, склада».
В состав Жюри входили управляющие компаний-спонсоров Конкурса «Лучший ресторан Петербурга» - «Сварог», «Алеф Кофе Чай», «МиниМакс», «Гранд Фудс» и «NeoDekor».

Генеральным спонсором Конкурса выступила компания «Сварог».
Спонсоры Конкурса: компании «Алеф Кофе Чай», «МиниМакс», «Гран Фудс», «NeoDekor».
Спонсорскую поддержку оказали: компании «Кока-Кола», «Балтика», «Видео&Аудио Дизайн», «Велис Ритейл», «Балтимор», «Фабрика мороженого «Престиж», отель «Коринтия Невский Палас», типография «Скандинавия» и др.
Информационную поддержку осуществляли: журналы «Империя вкуса», «Календарь», «Ваш досуг», «Каталог 365», «Ночной портье», «Карта меню», «Глянцевая энциклопедия», «Инфоскоп», «Лучшее в Санкт-Петербурге», «Club Revue» и др., а также информационные порталы menu.ru и horeca.ru.
Информационно Конкурс поддержали: канал ТНТ и «Радио Спутник».

Подробная информация о Конкурсе «Лучший ресторан Петербурга» на сайте НП «Торговый Петербург»: http://infotrade.ru/restoran