II конкурс сомелье «Wine People Trophy»

II ежегодный конкурс сомелье «Wine People Trophy»

21 ноября 2007 года
Москва, ВЦ «Крокус Экспо»

Второй ежегодный конкурс сомелье Wine People Trophy состоится 21 ноября в первый день работы Международной выставки «Индустрия Напитков 2007»
К участию в конкурсе приглашаются все профессионалы винного рынка, не занимавшие призовых мест на крупных российских и международных состязаниях. Цель конкурса - предоставление возможности молодым специалистам творчески проявить себя, соревнуясь с равными по силам соперниками. Организаторы предусмотрели простые задания.
Конкурс проходит за один день - 21 ноября - в три этапа:
10:00-11:00. Письменное тестирование, ответить на вопросы которого в прошлом году смогли достойно 80% участников, органолептический анализ двух вин и угадывание двух образцов;
11:30-14:00. Полуфинал, в котором принимают участие 6 претендентов на победу. В полуфинале необходимо декантировать красное вино и предложить напитки к предоставленному банкетному меню. Жюри внимательно оценивает в этом конкурсе навыки общения, умение найти «подход» к гостю, и, конечно, предложенные сочетания.
16:00-18:00. Финал конкурса, который состоит из трех этапов: сервировка шампанского, определение 6 образцов, подача сигары и задание-сюрприз.
В этом году Генеральным спонсором конкурса выступили коньяк «Старый Город» и группа компаний КиН, выделившая призовой фонд для финалистов в размере 4000 Евро. Партнерами конкурса стали компании Wine VIP Club и Pernod Ricard Rouss. Победителю достанется поездка в Италию от компании Wine VIP Club, компания Pernod Ricard Rouss вручит победителям ценные призы.
Оценивать конкурс будут профессионалы алкогольной индустрии, известные не только в России, но и во всем мире:

Бретт Криттенден – независимый винный эксперт, аналитик, судья международных винных конкурсов;
Артур Саркисян – член Союза Сомелье и Экспертов России, соучредитель винного центра Wine People, совладелец винного бутика Le Sommelier, шеф-сомелье гостиницы «Золотое кольцо», финалист российского конкурса сомелье 2001 г., финалист российского конкурса сомелье 2002 г., победитель российского конкурса сомелье 2005 г.;
Юлиана Григорьева – независимый эксперт и дегустатор, член Союза Сомелье и Экспертов России, победитель российских и международных конкурсов сомелье;
Игорь Сердюк – главный редактор журнала Magnum, судья российских и международных конкурсов;
Александр Фомичев – шеф-сомелье ресторана и бутика «Фушом», победитель первого московского конкурса сомелье;
Жанна Эверинг – представитель московского отделения института виноделия Германии;
Игорь Шарбатов – президент Ассоциации Сомелье Санкт-Петербурга, директор школы сомелье в Санкт-Петербурге;
Владимир Басов – победитель Третьего российского конкурса сомелье, 2003 г.;
Павел Швец – победитель Первого российского конкурса сомелье, 2001 г.

II ежегодный конкурс сомелье «Wine People Trophy»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Гастрономия как искусство и наука

Beaujolais Nouveau

Ресторанный этикет: сервировка стола, приборы, салфетка