каталог ресторанов

отзывы о ресторанах

заказ банкетов

новый год

каталог гостиниц

открытия

банкеты и спецпредложения

афиша

ресторанные экскурсии

читальный зал

рецепты от звезды

забавные истории

форум

Restaurant Explorer

каталог поставщиков

биржа труда

консультации юриста

консультации сомелье

выставки

профи-конкурсы

dream team

семинары

рецепты от шеф повара

профи-маркет

доска объявлений

форум

топ сайтов

WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)

Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Москвы

msk.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кавказская кухня

Кавказская кухня

Для большинства районов Кавказа характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это в сочетании с издревле установившимися культурными и торговыми связями с соседними цивилизациями – ближне-восточной, средиземноморской и арабо-персидской – обусловило известное сходство кавказских кухонь. Но, тем не менее единой кавказской кухни не существует, каждый по отдельности народ обладает своей собственной кулинарной традицией.

Грузинская кухня

Последний бокал за грузинским столом должен быть осушен до дна – нельзя «оставлять слезы» хозяину дома.

Армянская кухня

В армянской кухне можно встретить чрезвычайно редкое для других кухонь сочетание различных видов мясного сырья в одном блюде. К примеру, одно из древнейших блюд – арганак – сочетает куриное и оленье мясо, которое варят в курином бульоне.

Азербайджанская кухня

Классический азербайджанский обед длиться долго – около 3-4 часов, который всегда начинается с чаепития.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 625 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Пивной погребок

Владимир (30 лет): Вы ошибаетесь...про пивной погребок ,который находится по адресу (Москва, Зелёный пр., 45)!!! для начала надо уволить администраторов которые пьют на рабочем месте..не квалифицированное обслуживание...приходится ждать...

НОВОСТИ

30 Декабря 2008 года

Дорогие читатели ALLCAFE.INFO

Коллектив нашего портала от всей души поздравляет Вас с Новым 2009 годом!

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Нил Харпер в ресторане «Союз композиторов»

Нил Харпер (Neal Harper) и Моден Блюз Бэнд выступят 3 января в клубе «Союз Композиторов».

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Бондиана в гостинице «Rits-Carlton»

В гостинице «Rits-Carlton» Новый год можно будет встретить в атмосфере бондианы.

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Новогодняя ночь в барах и ресторанах гостиницы «Арарат Парк Хаятт»

В отеле «Арарат Парк Хаятт» гвоздем новогодней программы станет салют на Красной площади, который отсюда очень хорошо видно.

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Новый год в ресторане «LEON»

Домашнюю и непринужденную новогоднюю атмосферe обещает в завтрашний вечер ресторан «LEON», который устроит так называемую «новогоднюю встречу друзей».

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

New Year Party в клубе «Black Star Club»

31 декабря клуб «Black Star Club» представляет свою новогоднюю феерию и приглашает вместе встретить первый рассвет 2009 года.

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Новогодняя сказка в баре «J.A.B.»

Бар «J.A.B. Bar» приглашает на новогоднюю ночь тех, кто, как ребенок, верит в чудеса и сказку.

Подробнее »

30 Декабря 2008 года

Хлебная культура в московских ресторанах и в мире

В атмосфере конкуренции среди московских ресторанов все большее внимание уделяется хлебу.

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Linda Lee Hopkins в ресторане «Leon»

Одна из самых известных американских певиц Linda Lee Hopkins выступит завтра в ресторане «Leon».

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Предложение от ресторана «L’Albero»

Предложение отведать хвост дикого буйвола, выдержанный в красном вине, в ресторане «L’Albero» действует до 13 января.

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Новогодние бранчи в ресторане «Black Berry cafе»

C 1 по 10 января ресторан «Black Berry cafе» приглашает на Новогодние бранчи.
Каждый день с 12.00 до 18.00 гостей ожидает разнообразие блюд, Dj сеты, аниматор для детей и бокал шампанского в подарок.

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Новогодний вечер в гостинице «Вега»

Гостиница «Вега» приглашает на праздничный новогодний вечер, который начнется 31 декабря в 23:00 . В программе: шоу-программа, праздничный стол, накрытый блюдами специального новогоднего меню.

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Рождественское меню в ресторане «Ин вино»

До 7 января московский ресторан «Ин вино» предлагает специальное рождественское меню от шеф-повара.

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Рождественское меню в отелях Максима

В период с 24 декабря по 14 января гости отелей «Максима» смогут попробовать блюда специального Рождественского меню:

Подробнее »

29 Декабря 2008 года

Анимационное шоу в ресторане «Sorrento»

С 3 по 14 января ресторан «Sorrento» приглашает на анимационные детские шоу. Также в этот период будет действовать специальное меню из пиццы и пасты.

Подробнее »

Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

Сакэ: классификация

Все многообразие видов японского рисового вина можно разделить на две категории: «футцу-сю» и «токутэй-мейсё-сю». «Футцу-сю» (ординарное сакэ) готовится из риса, потерявшего при шлифовании всего лишь около 10% своей первоначальной массы. В такое вино при производстве обычно добавляют довольно большое количество так называемого «бродильного» крепкого алкоголя

Подготовка и проведение корпоративного праздника: виды ресторанного обслуживания

Существует несколько основных видов банкетного ресторанного обслуживания: «русский стол» (банкет с частичным обслуживанием), «банкет с классическим (полным) обслуживанием», фуршет, коктейль, шведский стол и барбекю

расценки на размещение рекламы

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.