MSK.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Московской области. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Москвы
Заказ банкетов

msk.allcafe.info / Консультации сомелье / qw3


Консультации сомелье

В этой рубрике Вы можете задать свой вопрос по вину, крепким напиткам и сигарам лучшим сомелье и фумилье Санкт-Петербурга. На вопросы: какое вино лучше, расскажите подробнее о коньяке дома…, посоветуйте к оленине и так далее, – отвечают:

  • Швангирадзе Денис
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
  • Дмитрий Друца
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, автор сайта www.cigarros.ru, сигарный эксперт.
  • Чащинов Николай
  • Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, двукратный победитель конкурса «Петербургский сомелье», серебряный призер Российского Конкурса Сомелье, руководитель отдела развития компании «Мозель»


Пишет Анна  (Москва)
Пластиковая пробка в бутылке «чилийского», это нормально?!
Швангирадзе Денис Швангирадзе Денис

Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье (руководитель комитета занятости), бренд менеджер компании НЕСКО и сомелье ресторана «Экскалибур».
Стоит заметить, что пластиковая пробка есть не только в чилийских винах, ее используют и другие винодельческие страны. Сейчас появились пробки из пористого материала, который пропускает кислород в той степени, которая необходима для вина. Это практически полный аналог корковой пробки. На мой взгляд, для молодых, не выдержанных в бочках белых винах, они являются оптимальным способом герметизации вина.
В Шабли, винодельческом регионе Франции, среди производителей давно ведутся споры – должно ли вино соприкасаться с дубом или нет. Ведь пластиковая пробка дает возможность оградить свои вина от дуба, тем самым дать новый вкус. Так что пластиковая пробка это нормально, причем не только для чилийских вин. Хотя «пластик» оставляет еще много вопросов, но здесь уже на вкус и цвет, как любителей-потребителей, так и профессионалов

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 586 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Якитория

Маша: Якитория на Щукинской - самое классное место!Народу мало, места много, официанты доброжелательные,счет принесли быстро, оплата была по карте,чек тоже быстро! В общем мне очень понравилось!Всем советую!

НОВОСТИ

05 Декабря 2008 года
Katherine Ellis в кафе «Courvoisier» и ресторане «Огни»
05 Декабря 2008 года
Открытие бара «Free Bar». Новый проект от Дмитрия Соколова.
05 Декабря 2008 года
Новогодние представления в ресторанах «Грабли»
05 Декабря 2008 года
Счастливая зима в «Nice Cafe»
05 Декабря 2008 года
Премия «Лучший экологический проект года»
04 Декабря 2008 года
Два новых ресторана « УДОНъяСАН»
04 Декабря 2008 года
Клубный проект «Emporio Club»
04 Декабря 2008 года
Аргентинские дикие креветки «Карабинерос» в ресторане «Эль Гаучо»
04 Декабря 2008 года
Новогодние герои в ресторанах «Тарас Бульба»
04 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Рио Рио»
03 Декабря 2008 года
Сезон белого трюфеля в ресторанах «Bosco»
03 Декабря 2008 года
Nick Warren в клубе «Арма 17»
03 Декабря 2008 года
День Святой Люсии в ресторане «Shore House»
03 Декабря 2008 года
Новый год в историческом ресторане
03 Декабря 2008 года
Ресторан «Князь Багратионъ» приглашает вас в «Винный погреб» Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Рестораны Франции

Первый ресторан появился в Париже в 1672 году, когда кому-то из парижан пришло в голову вынести на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми посетители могли спокойно пообедать. На двери заведения повесили надпись на латыни “Пожалуйте ко мне, вы, у кого нет аппетита – я восстановлю ваши силы”. От латинского слова “подкреплять, восстанавливать силы” и произошло слово “ресторан”. Очень скоро – в 1680 году в Париже открылось первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, чай, ликеры, шоколад и, разумеется, кофе, от которого, собственно и произошло название этого вида заведений.

читать дальше...

Ирландский виски/Irish Whiskey

Сейчас трудно представить, что когда-то именно Irish Whiskey был виски номер один в мире. Череда обстоятельств, обрушившихся на ирландцев в начале XX века, лишила их национальный напиток заслуженной популярности, и чуть было не погубила его вовсе.

читать дальше...

Дневные приемы

К дневным приемам относятся: «Бокал вина» или «Бокал шампанского» и «Завтрак», их принято проводить в промежуток между двенадцатью и пятнадцатью часами

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.